高子彬IP属地:甘肃·白银 发布于4分钟前
妖孽神医混花都“烫手(shou)山芋(🌱)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购(👾)门店,发现结账(😣)处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤(🤐)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架(🚣)上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(🗺)。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期(🏚)但仍在保(bao)质期之内的食品(pin)。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(📶)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽(🌝)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打(😂)折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地(🈴)开花3个(😴)阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖(🔯)”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线(xian),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多(duo)多已上架(jia)自(zi)营的临(🐽)期食品。 就实(🦅)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费(🕹)人群的演变特征,“临(lin)期(📋)店(😬)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年(⛏)群体。 从好(☝)特卖开(🚠)始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈(💗)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。