我是黑白先生IP属地:甘肃·酒泉 发布于42分钟前
“烫手山芋”变身(👿)市场新宠(🐻)5月29日周六(🤐)，记者来到(dao)北(🚺)京中关村附近(🚩)的一(🐦)家(🕷)(jia)嗨特购门(🌍)店，发现结账处排着长队，每个人的购物(🐧)筐里(😋)都(dou)满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也(ye)不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介(💌)绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常(🌨)拒收保质期已过(guo)1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销(🔍)量不(🛤)佳，终端店铺也会将尾货退还经销(🥇)商。 这些(🔒)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、(🈁)临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(🥎)好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而言(yan)，从业(🤬)多年(🤟)的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市场，后来又(🌏)开进居民区，顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开(kai)始，实(shi)体店尝试搬到人流(🛏)(liu)量大的核心商圈、写字楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年(😡)轻人。
