栀子如卿IP属地:广西·梧州 发布于33分钟前
成王“烫手山芋”变身市场新宠5月(🏛)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结(🛀)账处排(🔻)着(zhe)长队,每(mei)个人的(de)购物(wu)筐里(📟)都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(📐)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食(shi)品,指的(de)是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善(🐪)食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品(pin)行业‘允收(🚙)期’惯例,大型商超通常拒(🚘)收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🔚)不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经(⬜)销商。 这些(📯)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售(shou)难题,却摇身一变成(🔥)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地开花(🐫)3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(🦄)出现,再(🐊)是好食(🐵)期、甩甩卖(🎪)等(🗓)专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(🍠)(jia)自营的临期食品(pin)。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🧜)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实(🎶)体店尝试搬到人流量大(✈)的核心商(📞)圈、写字楼,吸引了大批注重品质(🍧)又囊中羞涩的年轻人。