白雪IP属地:广东·韶关 发布于32分钟前
成王“烫(📜)手山(shan)芋”变身(shen)市(🐌)场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结(jie)账处排着长队(🅾),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这(🤠)里,我每周都来(🛵)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(⭐)勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正(zheng)很快就能吃光(📦)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(⛺)者联(lian)盟创始(🐛)人邱喆介绍道(🔣),“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(😆)若(🍎)销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(✡)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期(qi)生(sheng)意(yi)经(jing)历了(🐊)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(🅰)商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开(✂)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营(🧢)APP上线,接着电商(🈹)巨(🎴)头发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期店铺发(fa)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(🔎)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(🌂)(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人(🥐)。