青雨江南IP属地:辽宁·锦州 发布于30分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店，发现结账处(😔)排着长队(🌞)，每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地(🧣)在(⛸)货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin)，指的是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例(🍶)，大(😲)型商(shang)超通常拒收保质期已过(guo)1/3的国产食(shi)品(✏)，和(📵)保质期已过(🥜)1/2的进口食(😠)品。 食品上架(jia)后若销(xiao)量不佳，终端(duan)店铺也会将尾(💑)货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇(yao)身一变成为“香饽饽(bo)”。 在(zai)线下，临期(🎹)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(🐐)特卖”等淘宝店铺零星出现，再(🚵)是好(🕟)食期、甩甩卖等专(🖇)营APP上线，接着电商巨(🌑)头发现商(shang)机开始布局，天猫(🎒)国际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供(🎒)(gong)货(🖇)商毕犬洋总结了消费人群的演(🐠)变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单(🌬)一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店(🔓)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批(pi)注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
