康特罗布IP属地:吉林·辽源 发布于6分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(🎯)29日周(⬛)六,记者来(lai)到北京中关(🐠)村附近的一家嗨特购门店(🌳),发现结账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周(🍯)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🧛)(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品,指(zhi)的是临(lin)近保质期(😃)但仍在保质期(🐥)之内的食品。 善食者联盟创(😀)始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收(💴)期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质(🏢)期(qi)已(yi)过1/3的国(🍍)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品(♍)上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些(🍳)食品正以极低的价格流(🎶)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽(🤠)饽”。 在线下,临(🧖)期生意经历了超市“买一赠一”的(🈂)捆绑销售、大型商场(chang)专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端(duan),先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🍣)营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总(🚓)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾(🛳)客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试(shi)搬到(🗃)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质(zhi)又囊中羞(📂)涩的年轻人。