壹飞IP属地:云南·昆明 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发(fa)现这(🛡)里，我每周都来(🦒)囤(dun)货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货(👉)架上翻找，“这里这么便宜，临期(🎵)我也不(📒)在乎，反正很快就(jiu)能(🍜)吃光。 ”临(🌎)期食(👂)品(pin)，指的是(🍱)临近保质期但仍在保质期之内(🈶)的食品。 善食者(🏺)联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常(✂)拒收保质期(qi)已过1/3的国产(chan)食品，和保质期已过1/2的进口食(🎎)品。 食品上架后(💩)若销量不佳，终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题，却摇身(😸)一变成(🚓)(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期(qi)生意(yi)经历了超市“买(🆗)一赠一(🍯)”的捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临(🍛)期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线(xian)，接(jie)着电商巨头发现商(shang)机开始布局，天猫(🖊)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🕚)体店(dian)而(🌞)言，从业多年(🛫)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后(hou)来(lai)又开进居民区，顾客是单一的中(⚾)(zhong)老年群体。 从好(🐹)特卖开始，实体店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(🔑)羞涩的年轻人。
