肥宅01IP属地:山东·莱芜 发布于22分钟前
枕边的恶魔“烫手山芋”变(bian)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着(zhe)长(💐)队,每个人的购物筐(👯)里都满满(man)当当。 “自(🐍)从(cong)发(📫)现这(🌼)里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(💎)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(🥍)质(🦄)期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(👯)道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🐚)保质期已过1/2的进(jin)口(kou)食品。 食品上(🎛)架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会(⛄)将尾货(🎷)退(🤥)还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向(xiang)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(🚹)一赠一”的捆绑销售(💯)、大型商(shang)场(🔚)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期(qi)特卖(💾)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(🐪)实体店(🌎)而言,从业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费(👏)人群的演(🦁)变特征,“临(🍈)期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(🐀)年群体。 从好特卖(😬)开始,实体店(🔆)(dian)尝试搬到人流(liu)量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。