车志刚IP属地:江苏·徐州 发布于2分钟前
一夜翻身“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(🔗)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🖋)从发现(xian)这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么(me)便宜,临期我也不(🐆)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(🈵)品,指(😬)的是临近保质期但仍在(🕵)(zai)保质期之内(💷)的(🤜)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通(🍚)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退(🚫)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售(shou)、大(da)型商场专门开辟(🔎)的打折货架、临期(📏)折(she)扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶段。 在(zai)云(🎋)端,先是“裸价临期特(🌮)卖”等淘宝(🤷)店铺零星出现,再是好食期(🌕)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(🐠)机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上架(jia)自营的临(lin)期食品(pin)。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(🕜)了消费人(ren)群(🎫)的演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(😓)中老年群体。 从好特卖开(🤤)始,实体店(🥥)尝试搬到人流量大的核心商(🕍)(shang)圈、写(✅)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。