孟良柒IP属地:广东·东莞 发布于60分钟前
一夜翻身“烫手(🏷)山芋”变身市场新宠(📇)5月29日周六,记者来到(dao)北京中关(guan)村附近的一家嗨(🍂)特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(🍽)(man)当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找(🥉),“这里(🌥)这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(📽)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质(📌)期已(yi)过1/3的国产食(shi)品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(🙌)后(hou)若销量不佳(🏷),终端店铺也会(👫)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(📎)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🔐)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(😚)大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是好(🕘)食期、甩(shuai)甩(shuai)卖(🔏)等专营APP上线,接着电商巨头发(fa)现商机开始布局(🙂),天猫国际、拼多(duo)多已(🏆)上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业(ye)多(🍵)年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店(🆘)铺发端于菜市场,后来又开进居(🍷)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写(⛴)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。