飞机砍大树IP属地:四川·凉山 发布于17分钟前
“烫手山芋(🤯)”变身市场新宠5月29日周(🙆)六,记(ji)者来到北京(👅)中关村附(fu)近的一(yi)家嗨特(🌠)购门店,发现结账(🎠)处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上(🐑)翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内(♓)的(⏪)食品。 善食者联盟创始人邱喆(🌇)介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(😿)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退(🥄)还经销商。 这些食品正以极低的价(🐀)格流向临期市场。 ”本是销售难(🏂)题(ti),却(que)摇身一变成(😊)为“香(xiang)饽饽”。 在线下,临(🐔)期生意经历了超市“买一赠一”的捆(👆)绑销售、大型商场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🔈)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(🍢)店铺零星出现(xian),再是好食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电(dian)商(shang)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而言,从业多(👺)年的供货商毕犬洋总结了消费(🤮)人群的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市(shi)场,后来(🥈)又开进居民区,顾(🧘)客是单一的中老年群(qun)体。 从(cong)好特卖(✅)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的(de)年轻人。