山水浅墨IP属地:湖北 发布于58分钟前
麒麟圣尊“烫手山芋(⬛)”变身市(🚌)场新宠5月(yue)29日周六(liu),记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现(xian)这里(🥚),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(🖌)吃(chi)光。 ”临期(🈂)食品,指的是临近保(📠)质期但仍(🥧)在保质期之内的食品。 善食者联盟创(⏬)始(shi)人(ren)邱喆(🍯)介绍道,“根(🍗)据食品行(🐌)业‘允收期’(🚬)惯例(🚖)(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不佳(✡),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题,却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历(🤶)了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖(mai)等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头(🕌)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(ti)店而(er)言,从业多年的供货商毕(🦔)犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场(💚),后来又开(🔷)进居(🅾)民区,顾客是单一的中老年群(🈶)体。 从好特卖开始,实(shi)体店尝试搬到人流量大的核(🧗)心(✨)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(🚮)轻人。