小心龙IP属地:辽宁·葫芦岛 发布于53分钟前
“烫(tang)手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中关(💯)村附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的(🎢)购物筐里都满(📄)满当当。 “自(🚁)从发现这里,我每周(😭)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地(🌂)在货架上翻(💛)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(🎱)能(🐆)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型(xing)商超通常(🔛)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(🏰)品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品(💺)正以(☝)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(💩)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段(🚥)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(💢)营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始布局,天(tian)猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(🐂)实体店而(🍚)言,从(cong)业多年的供(🍜)货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区(qu),顾客是(shi)单(🌡)(dan)一的中(🕊)老年群体。 从好特卖开始,实体店(✂)尝试搬到人流量大的(😫)核心(🕍)商圈、写字楼,吸(xi)引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。