惜铭JIP属地:甘肃·平凉 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身市场(🦖)新宠5月29日(ri)周六,记(🚕)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当(dang)。 “自从发现这(🗄)里,我(🍻)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临(lin)期(🚌)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(🎻)业‘允(🏍)收(⛅)期’惯例,大(da)型商(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经(🧚)销商。 这些(📭)食品正以极低的价格(ge)流向临期市(shi)场。 ”本是销售(💰)难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(😌)一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货(💟)架、临期折扣专卖店的遍地开花(🎲)3个阶段。 在云端(🚫),先是“裸价临期(🤩)特卖”等淘(tao)宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(🌃)多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从(🎶)业多年的供货商(shang)毕犬洋总(zong)结(🕴)了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发(🍸)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬(🎢)(ban)到人流量大的核心商圈、写(🎅)字楼,吸(xi)引了大(❄)批注(👱)重(chong)品质又囊中羞涩的(🐸)年轻人。