安哥的小弟IP属地:山东·临沂 发布于46分钟前
非分之想“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(🥎)关村附近的一家嗨特购(🕍)门店,发(🎅)现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生(😑)脉(🛡)脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🎃)仍在保质期之内的食品(pin)。 善(🍿)食者联盟创始人邱(qiu)喆介(✔)绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上(shang)架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(🐭)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(🛫)。 在云端,先(🤹)是“裸价临期特(😏)(te)卖(🕕)”等淘宝店铺零星出现(🦑),再是好食期、甩甩卖等专营(👗)APP上线,接着电(dian)商巨头发现商(🍁)机开始(shi)布局,天猫国际、拼(🐲)多多已上(🦁)架自营的临期食品。 就实(💴)体店而言,从业多(🤭)(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临(🐽)期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(😩)老年群体。 从好特(👬)卖开始,实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心(🌃)商圈、写字楼,吸引(🌧)了大批注重品质又囊中羞(xiu)涩的(de)年轻人(ren)。