炒酸奶IP属地:西藏·阿里 发布于16分钟前
“烫手(♒)(shou)山芋(🥌)”变身市场新宠5月29日周六,记(👫)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都(🔍)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么(📘)(me)便(🏫)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(🗼)食者联盟创始人邱(qiu)喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保质(🔽)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正(⛏)以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是(😐)销售难题,却摇身(🌸)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(👭)”的捆绑销售、大(🚬)型商场专门开辟的打折货架、临期(❗)折扣(🚲)专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星(xing)出现(xian),再是好食期、甩(🚫)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(shang)机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(🎖)(de)供货商(🤽)毕犬洋总结了消费人群(🔂)的演变特征,“临期店铺发端于菜市(🗻)场,后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试(shi)搬到(🧙)人流(🗄)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(😓)羞(xiu)涩的年轻人。