喜欢老虎IP属地:湖北·十堰 发布于42分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(🍾)来到(⏰)北京(🏊)中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里，我(wo)每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(🆖)这么便宜，临期我也不在乎，反正很快(kuai)就能吃光(guang)。 ”临期食品，指的是(💻)临(lin)近(🔶)保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常(⏰)拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上(⛸)架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🐗)极低的价格(🛃)流(liu)向临期市场(🕊)。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下，临期(📂)生意经(jing)历了超市“买一(😹)赠一”的捆绑销售、大型商场专(🈶)门开辟的打折货(♋)(huo)架、临期(🛡)(qi)折扣专卖店的遍地开花(🏓)3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期特卖”等淘宝店铺零星出(🐴)现，再是好食(🔼)(shi)期、甩甩卖等专营APP上线，接着(🦃)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际(🚻)(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业多年的供(gong)货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(⌚)进居民区，顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始，实(shi)体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
