会发光的风IP属地:新疆·阿克苏 发布于34分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新(🥛)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现(xian)结账处(chu)排着长(zhang)队,每个人(ren)的(de)购物筐里都满满当(dang)当。 “自(zi)从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(😕)货架上翻找,“这里这么便宜(🆗),临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🚮)仍在保质期之内的食品。 善食者联(🥡)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行(hang)业‘允收期(⛄)’惯例,大型商超通常拒(🍖)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(📩)口食品。 食品上架后若销量(🌺)不佳,终端店铺也会将(🔧)尾货(huo)退还经销商(😆)。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期(🧀)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(🚓)一”的捆(📻)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(🚓)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(🥇)零星出现,再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着电商巨头发现商机(📊)开始布局,天猫国际、拼多(duo)多已上架自(🔩)营的(de)临期食品。 就实体店而(🌕)言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了(🍮)消费人群(🌔)的演变特征,“临期(🌥)(qi)店铺发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是(shi)单(🗨)一的中(zhong)老年群体。 从好特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞(🎉)涩的年轻人。