春风如妹IP属地:新疆·克拉玛依 发布于36分钟前
“烫手山芋”变身市场新(xin)宠(🍾)5月29日周六，记者(🍋)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现(🚀)结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(📉)品，指的是临近保质期但仍(😡)在保质(zhi)期之(zhi)内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已(⌚)过(🧛)1/3的国(🗺)产(chan)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不(🌇)佳，终端店铺也会(👒)将(🤒)尾货退还经(🆎)销商。 这些食品正以极(ji)低的价格流(✅)向临期市(🍏)场(chang)。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下，临期生意经历了超市“买一(🦍)赠一”的捆绑(bang)销(🍅)售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🐡)，先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星(xing)出现，再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(🖊)，天猫国际(♌)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言，从业多(🚘)年的供货商(shang)毕犬洋总(🚝)结了消费人群的演变特征(🖇)，“临期店铺发端于菜市(shi)场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又(🐅)囊中羞涩的年轻人(💴)。
