奥图巴瑟赫斯特IP属地:湖南·湘西 发布于41分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每(mei)个人的(de)购物筐(✌)里都满满当当。 “自从(🌛)发现这里，我(wo)每周都来囤货。 ”大(🔟)二学(🎷)生脉(🔷)脉正兴致(zhi)勃勃地在货(🏏)架上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在乎，反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(🎙)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(😠)食品，和保质(🏟)期已(🐑)过(guo)1/2的(🥣)进口食品。 食品上架后若销量不(👘)佳，终端店铺也会将尾货退(⛄)还经销商。 这些食品正以极低的(🙎)价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下(xia)，临期生意经历了超市“买一赠一”的(🏿)捆绑销售、大型商场专(zhuan)门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(🕥)临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线(🐥)(xian)，接着电(⏭)商巨头发现商机开(🛸)始(shi)布局，天猫国际(👽)、拼多多(📎)已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供(gong)货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演(👣)变特征，“临期店(dian)铺发端于菜市场，后(🤢)来又开进居(🏈)民(min)区，顾客是单一的中老年群体(🚀)。 从好特卖开始，实体店尝(chang)试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
