du浮云IP属地:江苏·扬州 发布于34分钟前
“烫手(💀)山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关村附近的一(😤)家(jia)嗨特购门(men)店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(🎉)的是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者(🍗)联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(👮)(tong)常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(➡)商。 这些食品正以极低的价(🍐)格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临(lin)期生意经(jing)历了超(🚞)市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、(⏰)大型商场专门开辟的打折货架、临(🐅)期折扣专卖店的遍地开花3个(🆒)阶段。 在(🛎)云端,先是“裸价临期特卖(🔦)”等淘宝店铺零星出现,再是(🆖)好食期(qi)、甩(shuai)甩卖等(🕶)专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现商机开始(🍊)(shi)布局,天猫国际(🌰)、(🐩)拼多多已(🌞)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的(🎖)演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区(🥓),顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(🕊)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(🎩),吸引了大批注重(🔳)品质又囊中(🏝)羞涩的年轻人。