弗瑞顿IP属地:云南·大理 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(👈)29日周六,记者来到北京中关村附近(🗓)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临(lin)期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(💶)者联盟(🈷)(meng)创始人邱(qiu)喆介绍道(dao),“根据食品(🚆)行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过(👠)1/2的进口食(shi)品。 食品上架(jia)后若销量不佳(🔀),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格(ge)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经(🔝)历了超市“买一赠一”的捆绑销(📶)售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(🏆)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(⛏)出现,再是(📁)好食期、甩甩(✒)卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(➰)布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🔨)货商毕犬洋总(🚰)结了(➕)消费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市(shi)场,后来又开进居民区(🍟),顾客是单一的中老年群(🗿)体。 从好特卖开始,实体(🚹)店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写(xie)字楼,吸引了(😮)大批注重品质又(🕠)囊中羞涩(se)的年轻(qing)人。