跳舞IP属地:河南·商丘 发布于30分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(🎸)关村附近(jin)的一家嗨特(te)购门店(dian),发现结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(🐮)兴致勃勃(🏘)地在(🚂)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(🏛)但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联(🤩)盟创始人(🍊)邱喆介(🦗)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过(💴)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🌘)(zheng)以(yi)极低的价格流向(xiang)临期市(shi)场。 ”本是(shi)销售难(nan)题(ti),却(🏵)摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的(🍊)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(🔁)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线,接着电商巨头发现商机开(🙊)始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(🐇)。 就实体店而言,从业多年的供货商(👝)毕(bi)犬洋(🕧)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(😺)市场,后来又开进居民区(qu),顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖(🍽)开始,实体(🚌)店尝(📽)试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。