小小妍IP属地:江西·宜春 发布于13分钟前
为爱沉沦“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北京中关村(cun)附近的一家嗨特购门店(dian),发(fa)现结(jie)账(💢)处排(pai)着长队,每个人的(✒)购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(🔥)食品,指的是(🌸)临近保质期但(🏿)仍在保质期之内的食(🈺)品。 善食者联盟创始人邱(qiu)喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(⭕)品,和保质期已过1/2的进口食(👗)(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店(dian)铺也会将尾货退(🎚)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(🕊)了超市(👁)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(🚥)、临期折扣(🚓)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖(mai)”等淘宝(🐶)店铺零(ling)星出现,再是好(🍘)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(🖖)机开始布局,天(🚣)(tian)猫国际、拼多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬(🥪)洋(🈚)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(🤳)商(🦂)圈(🖐)(quan)、写(xie)字楼,吸(🤢)引了大批注重品质又囊中羞涩的(de)年轻人。