多情的象拔蚌IP属地:吉林·四平 发布于24分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(👝)5月29日(😋)周六,记(♊)者来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(😓)(fa)现这(zhe)里(li),我每周(🕎)都来囤货。 ”大(da)二学(xue)生脉脉(🤕)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(💎)便宜,临期我也不(bu)在乎,反正(zheng)很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近保质(⛓)(zhi)期但仍在保质期(👂)之内(nei)的食品。 善食者(😓)联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’(⛎)惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(🈺)品。 食品上架后若销(🕝)量不佳,终端店铺也会将尾货退还(😅)经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本(👬)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🧤)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地(😖)开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价(jia)临期特卖”等(📊)淘宝店铺零星出现,再是好食期、(🦅)甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(📚)业多年的供货商毕犬洋总结了消(👫)费人群的(🤚)演变特征,“临期店(🕳)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(✨)引了大批注重品质又囊中羞涩的(🎻)年轻(qing)人。