阿德里安格鲁伯格IP属地:黑龙江·鹤岗 发布于56分钟前
是谁偷吻我“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(zhang)处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当当(🈺)。 “自从发现这里(🔑),我每周都来囤货。 ”大二学生(🛬)脉脉正兴致勃勃地在货(🐄)(huo)架上(🤬)翻找,“这(zhe)里这(🏡)么便宜,临期我也不在(zai)乎,反(😟)正很(🎁)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(🥑)者(🔐)联盟(🛎)创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行(👰)业‘允收期’惯例(💈),大型商超通常拒收保质(😆)期已(yi)过1/3的国产食品,和保(💜)质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(♒)甩卖等专营APP上线,接(🛰)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(yi)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(🔵)业多年的供货(🙄)商毕(🤺)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的(🍬)中老(🦓)(lao)年(nian)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(liang)大的核(he)心商圈、写字楼,吸引(🏟)了大(🕛)批(pi)注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。