陌舞琰IP属地:山东·莱芜 发布于3分钟前
十殿阎罗“烫手山芋(🐋)”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🕯)到北京中关村附近的一家嗨特(te)购门店(dian),发现结账(zhang)处排(pai)着(zhe)长队,每个(ge)人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现(🉑)这里,我每周都来囤货(🔶)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(🏎),“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很快就能吃光(🌭)。 ”临期食品,指的是临近(jin)保(🎹)质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大(🛡)型商超通常拒收保质期已过(guo)1/3的(de)国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架(🈶)后若(🐕)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的(de)价(jia)格流向临(lin)期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期(🖊)生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临(💤)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先(xian)是“裸价临期特卖”等淘(🐈)宝店铺零星出现,再是好食期、甩(😚)甩卖等(🍡)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自营的(🙌)临期食品。 就实体(🎍)店而言,从业多年(🔄)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(🤔)来又开(🎩)进居民区,顾客是单一(🛁)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。