左右的猫IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于20分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨(🌸)特购(🙂)门店,发现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🧞)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这(🕣)里这么便宜(yi),临期(qi)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(🚊)(bao)质(🕢)期但仍在保质(🚍)期之内的食品。 善食者联盟创始(🧟)(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业(🛠)‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒收保(👖)质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期(🐫)已过(guo)1/2的进口食(🦐)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(🚏)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历(li)了超市“买一赠一”的捆绑(✝)销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折扣(🥂)专卖店(🙇)的遍地开花(🔖)3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星(🤼)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接(jie)着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(🎂)(qi)食品。 就(⬛)实体店而言,从(cong)业多年的供(🎡)货商毕(🌈)犬洋总结了消费人群的(de)演变特征,“临期店(🚍)铺发端于(yu)菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(🍳)的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大(da)批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。