我爱站在松树下IP属地:湖南·怀化 发布于59分钟前
砂锅粥与费南雪“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月(🗄)29日周六,记者(🗝)来到(dao)北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每(mei)个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这(🎦)里,我每(🤛)周都来囤(🎬)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(📚)货架上翻找,“这里这(👄)么(me)便宜(🗑)(yi),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者(📀)联盟创(💵)始人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’(🐅)惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(🥅),和保质期已过(🥔)1/2的进口食品。 食品(😳)上架后若销量不佳,终端店铺(😨)也会将尾货退还经销(📖)商。 这些食品正以极(🗞)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇(yao)身一(yi)变成(🔵)为“香饽饽”。 在线下,临期(🤚)生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售(😪)、大型(xing)商场专门开辟(🧢)的(de)打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现(xian)商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(😵)品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(🎀)场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(🐆)体。 从好特卖开始,实体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。