水叶子IP属地:内蒙古·锡林郭勒盟 发布于26分钟前
“烫手山芋(🥧)”变身市场新(🔰)宠5月29日周六，记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨(hei)特购门店，发现结账(🎚)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当(🔨)。 “自从发现这里，我(wo)每周都来囤货(💙)。 ”大二学生脉(mo)脉(🖲)正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找，“这里(li)这么便宜，临期我也不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期(qi)食品，指的是临近保质期(💦)但仍在保质期之内的食(🖌)品。 善食(😸)者联(lian)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(💣)通(🚟)常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食(shi)品上架后(😞)若销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买(🤙)一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地(🗣)开(👂)花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临(⭐)期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现，再是好食期、甩甩卖等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营(🆕)的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋(💧)总结(🌷)了(le)消费人群的演变特(💊)征，“临期店(dian)铺发端于菜市场，后来又开进居民(🕟)区，顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始，实体店尝试(🗡)搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼，吸引了大批(🔎)注重品质又囊中羞涩的年轻人。
