有我不凡IP属地:新疆·克拉玛依 发布于43分钟前
美食街女老板“烫手山芋”变身市(📜)场新宠5月(🈳)29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近(🐣)的(de)一家嗨特购门店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物(😑)筐里都满满(🥈)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致(💡)勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里(🛹)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品(🌂),指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(👠)(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难(nan)题,却摇身一(🈲)变成为“香饽饽”。 在线下,临期(qi)生意经历(li)了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🤡)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期(🏌)特(🕸)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩(🗿)(shuai)甩(🏰)卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨头发现商机开始布(🚐)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食(💻)品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(😳)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(💬)年(✡)群体。 从好特(🐷)卖开始(👷),实体店尝试搬到人流(🤗)量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。