隔壁老九IP属地:黑龙江·齐齐哈尔 发布于55分钟前
“烫手山(✖)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排(pai)着长队,每个(ge)人的购物筐里(🚸)都满满(👸)当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(huo)架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品(🎚),指的是临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善(🤕)食者联盟创始人邱喆介(📨)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(⌛)例,大型商超(😿)通(🍚)常(chang)拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(🌮)货退还经销(xiao)商。 这些食品正(zheng)以(♿)极(ji)低的价格流向临期(💩)市场。 ”本是销售难题,却(🏫)摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下(😋),临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(da)型(⏱)(xing)商场(💢)专(zhuan)门开辟(🗑)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(🍫)阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(ling)星出现,再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现(xian)商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货(🎂)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试(🔜)搬到人流量大的(🌎)核心商圈、写(😗)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。