河南老张IP属地:内蒙古·阿拉善盟 发布于1分钟前
活着乐着“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近(🤨)(jin)的一家(🐺)(jia)嗨特购门店,发现结账处排着(🍑)长队,每个人(🚼)的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃(😙)地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期(qi)我也不在乎,反正很快(kuai)就能(🔆)吃光。 ”临(🌔)期食品,指的是临近保质期但仍在保质(💇)期之内(✝)(nei)的(de)食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(🌈),终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食品正以极低(😓)的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了(🕚)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(💡)“裸(🧕)价临(📈)期特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电(🔏)商巨头发(🥨)现商机开始布局(ju),天猫国际、(📽)拼多多已上(🤐)架自营的临(🚎)期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(📎)了消费人(👃)群的演变特(❇)征,“临(🉐)期店铺发端于菜市场(🔘),后来又开进居民区,顾客是(🤞)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。