团子来袭IP属地:广东·佛山 发布于8分钟前
踮起脚尖靠近你“烫手山(shan)芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六，记者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨(hei)特(te)购门店，发现结账(🕧)处排(pai)着长队，每个人的购物筐(kuang)里都满满当当(dang)。 “自从发现这里(🌙)，我每周都来囤货。 ”大二学(♉)生脉脉正兴(xing)致勃勃(bo)地在货架上(shang)翻找(💒)，“这里这么便宜，临期我也不在乎(hu)，反正(⛳)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内(⏪)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(🎍)业‘允收期’惯(👷)例，大(da)型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产(chan)食品，和保质期已过(🛷)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端(♒)店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极(👱)低的价(💬)格流向临期市场。 ”本是销(🏼)售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(sheng)意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(🐻)店的遍地开花3个阶段(🎧)。 在云端(⬛)，先是“裸(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零(ling)星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线，接着(zhe)电(😍)商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架(🖊)自营的临期食(🎉)品。 就实(shi)体店而言，从业多(🧛)年的供货商毕犬洋(🛶)总结了(🏼)消费人群的演(yan)变特征，“临期店铺(🎂)发端于菜市场，后来又开进(jin)居民区，顾客是单一的中(🚀)老年群体。 从好特卖(📤)开(🙌)始，实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈(🐸)、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
