久猫IP属地:宁夏·石嘴山 发布于51分钟前
“烫(🎯)手山芋”变身市场新宠(chong)5月(🔛)29日周六,记者来到北京中关村附近(🤸)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(🤢)这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生(☔)脉脉正(zheng)兴致勃勃(🔂)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(ye)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保(🎾)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒收保质期(🔆)已(🎵)过1/3的国产食(📷)(shi)品,和保质期已过(📐)1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不(📊)(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临(🔂)期生(sheng)意经历了超市“买(📹)一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货(🥃)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端,先(xian)是“裸价(jia)临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(🥃)线(xian),接着电商巨头发(🍞)现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(🔟)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来(⏺)又(🏫)开进居(🧚)民区,顾客是单一的中老年群(🐼)体。 从(💘)好特卖(mai)开始,实(👒)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年(🚺)(nian)轻人。