一江秋月IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于41分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🤶)中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队,每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里,我(wo)每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上(🙆)翻(fan)找,“这里这么便宜,临(👲)期(✴)我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🍺)保质期但仍在保质期(😓)之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’(🐝)惯例,大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过(🌕)1/2的进口食(shi)品。 食(➖)品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格(😃)流向临期市场。 ”本(🕓)是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(💳)、大(🌿)型(📴)商场专门开辟的打折货架、临期折(🌛)扣专卖店的遍地开(kai)花3个(⛩)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(🎣),接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(🍗)际、拼多多已上架自(⚪)营的(📍)临期食品。 就实体(ti)店而言,从(⏫)业多年的供货商毕(bi)犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(dan)一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞(👂)涩的(🏁)年轻人。