茅屋秋雨IP属地:西藏自治区 发布于53分钟前
“烫手山芋”变(🗿)身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物(🍜)筐里都满满当当。 “自从发(fa)现(🖋)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上(🎳)翻找,“这里这么便宜(yi),临(💚)期我也不在乎(🎺),反正很快就(🙂)能吃光。 ”临期食(⛄)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(🌤)盟创始人邱喆介绍道(🌥),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(🏪)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(🤥),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🐟)下,临(✔)期生(sheng)意经历了超市“买一(yi)赠一”的(😄)捆绑销售、大型(➗)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘(tao)宝店铺(pu)零星出现(xian),再是好食期、甩(🎳)甩卖等专营(ying)APP上(🤣)线,接着电商巨头发现(🖕)商机开始(🗂)布局,天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就(jiu)实体(🥡)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(👁)单一的中老年(nian)群体。 从好特卖开始,实体(📮)店尝试搬到人(ren)流量(🚕)大的核心商圈(🧟)、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年(🐂)轻人。