夏之蝉IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于6分钟前
“烫手(🏑)山(👍)芋”变身市(📎)(shi)场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店，发现结账处排(pai)着长队，每个人的购物筐里都满满(✂)当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快(🔦)就(jiu)能吃光。 ”临期(qi)食(🕡)品，指的是临近保质(⚓)期(qi)但仍在(💴)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin)，和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品(🍄)上(🌼)架后(🏟)若(🥞)销量不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这(🔭)些食品正(⏭)以极低的价格流(🐻)向临(lin)期市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇身一变成为“香(🧡)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商(shang)场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(👏)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(🚣)是好食期、甩甩卖(🌃)等专营APP上线，接着电商(shang)巨头发现商机开始布局(🤕)(ju)，天猫国际、拼多多已上架(⛴)自营的临期食品。 就(⛽)实体店而言，从业(ye)多年的供(gong)货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(👬)发端于菜(cai)市(shi)场，后来(🚃)又开进居民(🏭)区，顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(😮)的年轻人。
